SAISONAL

SAISONAL

Der saisonale Kochkurs wird durch die Jahreszeit und das derzeitige Angebot von primär regionalen Produkten, Gemüse, Obst oder Früchten bestimmt. Natürlich bedienen wir uns hierbei auch mal an einer Südfrucht, allerdings hält sich dies sehr in Grenzen.

Hinweis: Dieser Kochkurs findet erst ab mindestens 8 Teilnehmenden statt!

Menü Winter:

Feldsalat mit gebratener
Birne und Speck, an Preiselbeeren
und Apfel Balsam Dressing
*
Cremesuppe vom Kürbis
mit pochiertem Ei und
gerösteten Haselnüssen
*
Rehrücken im Kräutermantel
mit Laugenknödel, Rosenkohl
und Cassissauce
*
Ganache von der Schokolade
mit Blutorangensorbet
und Pforzheimer Blattgold

Hinweis: Dieser Kochkurs findet erst ab mindestens 8 Anmeldungen statt!

Alkoholfreie Getränke, Kochbier und Weinbegleitung zum Menü sind inklusiv.

Wenn du diesen Kochkurs verschenken möchtest, nutze bitte unser Formular zur Bestellung eines Gutscheines, bei Anmeldungen über dieses Formular versenden wir nur die Zahlungsbestätigung und reservieren die entsprechende Personenzahl auf deinen Namen.