Saisonal 26.10.2024 I Herbst

Der saisonale Kochkurs wird primär durch die Jahreszeit und das derzeitige Angebot von primär regionalen Produkten und Lebensmitteln bestimmt.
Natürlich bedienen wir uns hierbei auch mal einer Südfrucht, allerdings hält sich dies sehr in Grenzen.

Hinweis: Dieser Kochkurs findet erst ab mindestens 8 Teilnehmern statt!

Kochkurs Herbst 2024

Variation von Rüben
mit Belugalinsen, mariniertem
Glen Douglas Lachs und
Wildkräutern
*
Getrüffelte Maronencremesuppe
mit Kartoffelstroh und Akazienhonig
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Gebratene Entenbrust
mit handgemachten Schupfnudeln,
Kürbis und Rotweinschalotten
*
Tarte und Mousse
von der Schokolade
mit Birnenragout

– 139,00 € Pro Kursteilnehmer ab 16:00 Uhr
– 65,00 € Pro Gast ab 18:30 Uhr

Inkl. Aperitif, Mineralwasser, Fruchtsäfte, Bier 0,33 L oder Wein 0,2 L zum Kochen, Weinbegleitung zum Menü â 0,15 L und Espresso zum Dessert

Der Kurs dauert ca. 6:00 h

Bei normalen Kursanmeldungen versenden wir keine Gutscheine,
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